你知道吗？虽然皮肤是一个活的器官，拥有自我保护的再生机制，但是年龄、环境、生活方式、气候变化、压力、吸烟、疲劳……都会影响到它，使它的功能下降，失去弹性，这就是的开始。其实，人的原因主要是脑垂体分泌的成长HGH数量下降，一般25岁以后每年下降1OO--200不等，视每个人的情况不同。那么，怎样才能阻止HGH的下降，从而达到保持皮肤弹性，延缓的目的呢？说起来并不难，那就是从饮食方面着手，通过饮食调节，来增加皮肤的弹性，从而到达延缓的目的。归纳起来，主要有五种食物。

第一类：生命与弹力同源的——水

适量饮水众所周知，人体组织液里含水量达72%，成年人体内含水量约为58%~67%。尤其是在夏季，在较高的温度下人体水分会不断减少，便会出现皮肤干燥，皮脂腺分泌减少，从而使皮肤失去弹性。所以每天充足的饮水量非常重要，正常人每日饮水量应为1500毫升左右。

第二类：活力和弹性同在的——维生素食物

维生素对于防止皮肤、保持皮肤细腻滋润起着重要作用。例如维生素E 对于皮肤抗衰有重要作用，因为维生素E能够破坏自由基的化学活性，从而抑制，保持皮肤弹性。含维生素E多的食物有卷心菜、葵花籽油、菜籽油等。同样维生素A、B2也是皮肤光滑细润有弹性不可缺少的物质。富含维生素A的食物有动物脏、鱼油、牛奶、奶油、禽蛋及橙红色的蔬菜和水果；富含维生素B2的食物有动物的、肾、心、蛋、奶等。

第三类：红润与弹性结合的——含铁食物

皮肤光泽红润有弹性，需要充足的血液供给。铁是构成血液中血红素的主要成分之一，故应多食富含铁质的食物，如动物脏、蛋黄、海带、紫菜等。

第四类：青春与弹性一体的——富含和弹性蛋白的食物

能使变得丰满，从而使肌肤充盈，皱纹减少；弹性蛋白可使人的皮肤弹性增强，从而使皮肤光滑而富有弹性。富含和弹性蛋白的食物有猪蹄、动物筋腱和猪皮等，所以日常生活中猪肉最好带皮一起吃。

第五类：健康与弹性牵手的——碱性食物

日常生活中所吃的鱼、肉、禽、蛋、粮等均为生理酸性，会使体液和血液中乳酸、尿酸含量。当有机酸不能及时排出体外时，就会侵蚀敏感的表皮，使皮肤失去细腻和弹性。为了中和体内酸性成分，故应吃些生理碱性食物，如苹果、梨、柑橘和蔬菜等。