正所谓“可怜天下父母心”，不少的家长为了让自己的孩子的记忆力得到提高、变得聪明伶俐而四处奔走。在让孩子做各种训练之余，还不忘了买各种各样的开发智力的补品。其实，除此之外还有更好的方法来提高孩子的记忆力。美国密歇根大学营养学家凯瑟琳-克劳斯提出，学会合理搭配饮食，就能有利于大脑发育，有效提高记忆力。

均衡健康的饮食能增强智力，源于食物中的某些营养素可以让大脑中的神经递质更有效工作。据此，克劳斯专门讲解了如何搭配孩子的一日三餐。

早餐：研究显示，与吃早餐的孩子相比，不吃早餐的学生在课堂上的表现会差很多。所以这一餐一定要吃好。克劳斯推荐，谷物类可选择全麦食品、燕麦片或面包;为摄入蛋白质，可选择吃一个煮鸡蛋;配以新鲜水果，而不是果汁，因为前者包含更多的维生素、矿物质和纤维素;乳制品最好选择脱脂或低脂的牛奶、酸奶或 奶酪。

午餐：现在很多学校会给孩子们提供配餐，但克劳斯建议，学生最好还是自带精心准备的午餐，以防他们摄入过多脂肪或糖分，导致下午无精打采，影响学习效果。

午餐要注意多样性，搭配不同种类、颜色和大小的水果。这可以确保他们摄入多种维生素与矿物质，还不会因为单调而产生厌倦。碳水化合物应选择全麦食物如玉米饼，配上鱼肉或鸡肉。饮料尽量选择水、纯果汁、脱脂或低脂牛奶。

零食：不少学生放学回家后会感到饥肠辘辘，于是迫不及待地找零食。对此，克劳斯给父母的建议是“眼不见心不想”，就是不把那些对健康无益的零食买回家。 可以准备一些将蛋白质与高纤维碳水化合物结合到一起的零食，如全麦饼干配花生酱或用全麦面包做半个三明治;另一个可口的零食是将酸奶与水果混合到一起。把 这些零食放在孩子们容易看到的位置，让他们顺手就能拿。

晚餐：科学的晚餐有助于孩子睡眠，确保他们得到足够的休息。晚餐盘中，一半的位置应该留给水果和蔬菜，1/4是低脂蛋白，剩下的是粗粮食品，如糙米或全麦面食。

我国大部分的父母都有“望子成龙，望女成凤”的愿望，因此就更加要注意在饮食方面的合理搭配。这样才能让孩子更健康地成长，才能让孩子更好地提高记忆力，才能为孩子的美好未来打下坚实的基础!