拥有五年执教经验、国家一级健身指导员指出，千万别以为这是小题大做，吃好了，吃对了，可以让健身效果事半功倍;吃得不对，甚至损害健康。

健身初学者“吃”的大原则：饮食平衡

健身初学者大的饮食原则就是平衡膳食。专家指出，人体内的酸碱度是中性偏一点点碱性，所以每天摄入的食物也要中性略偏一点碱性，这样才能达到身体酸碱平衡，进而才有利于提高健身效果。健身初学者会发现，每次剧烈运动之后，皮肤会失去光泽，肌肉发胀，关节酸痛，这是因为糖、脂肪、蛋白质被消解，产生乳酸和磷酸，从而刺激人体的器官，让人更疲惫，这时如果吃肉、鱼蛋，反而不利于身体疲劳的解除，所以运动以后，不宜吃肉，而要吃碱性的食物，比如蔬菜，水果、豆制品，可以维持酸碱平衡，消除疲劳。

健身初学者在饮食上要“有原则”：

另外，在什么时间吃也很关键。运动半小时前可以吃少量的东西(瑜伽除外)，如果是特别剧烈的运动，就提早一个小时吃少量食物，以容易消化的高纤维食物为主。此外，运动前后也可以吃一些可以排毒的水果，比如杨桃香蕉、梨子。

原则一：运动前以碳水化合物为主

低脂的碳水化合物容易消化，又能提供糖类，可以给运动提供能量的来源，比如米饭，土豆、通心粉或其他五谷杂粮，还可以加入水果，比如苹果、梨子;或者吃一些高纤维的饼干加酸奶;也可以吃点葡萄干、巧克力，这样就可以补充更多的能量。