每类颜色的食物都有“一技之长”，巧加利用都有其一定的保健作用。不同颜色的食物对应着不同的功效，你想知道自己适合吃什么样的食物吗?

红色食物——抗

假如你生来体质较弱，易受病毒的侵袭，红色食物会助你一臂之力。至于颜色较辣椒稍浅一些的胡萝卜，所含的胡萝卜素可在体内转化为维生素A，发挥护卫人体上皮组织如道黏膜的作用，常食之同样可以增强人体抗御的能力。除了红辣椒、胡萝卜外，苋菜、洋葱、红枣、番茄、红薯、山楂、苹果、草莓、老南瓜等亦具此功效。

紫色食物——抗血管

美国戴维·西伯博士通过近20年的潜心研究，发现紫色蔬果中含有花青素，具有强力的抗血管作用，从而可阻止病发作和血凝块形成引起的脑。这类食物有黑草莓、樱桃、茄子、李子、紫葡萄、黑胡椒粉等。如果你患有心脑血管疾患，要常与紫色食物“亲密接触”。

黄色食物——预防

黄色食物，如胡萝卜、黄豆、花生、杏等富含两种维生素：一种是维生素A;另一种是维生素D。

维生素A能保护胃肠黏膜，防止、胃等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，对于儿童佝偻病、青少年、中老年症等常见病有一定预防功效。故这些人群偏重一点儿黄色食物无疑是明智之举。

绿色食物——保护

绿色蔬果中含有丰富的叶酸，而叶酸已被证实为防止胎儿神经管畸形的“灵丹”之一。同时，大量的叶酸可有效地清除血液中过多的同型半胱氨酸而起到保护的作用。此外，绿色蔬菜也是享有“生命元素”称号的钙元素的最佳来源，其蕴藏量较通常认为的含钙“富矿”牛奶还要多，故吃“绿”被营养学家视为最好的补钙途径。

黑色食物——预防心脑血管

紫菜、黑米、乌骨鸡等黑色食物可明显降低动脉、冠心病、脑等严重的发生几率。此外，黑木耳可防治尿路，乌骨鸡能调理等。

白色食物——能安定情绪

冬瓜、甜瓜、竹笋、花菜、莴笋等白色食物对调节视力与安定情绪有一定作用。对于、病患者益处也颇多。

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