1、腐熟的粪水浇菜不会影响安全性。粪水，在大多数人的眼里是污秽之物、避之不及的。但是在农村的菜园子里，粪水是不可缺少的好东西，人、畜、禽类的粪水都可以经过完全的腐熟过程之后对菜园子进行施肥。而且，使用粪肥种植农作物在我国已经有着上千年的历史。大概从中国进入农耕时代就开始了使用腐熟的粪尿种植农作物、提供农作物生长所需养分的种植方式。2、粪肥不是随意施用的。粪肥说不值钱也挺珍贵，因为粪肥也不好收集，去养殖场购买的粪肥不算在此列。一般来说，粪肥是作为基肥和追肥施用。即在整地之前施用，把粪肥均匀的耙入菜园子里，之后再进行播种或者移栽的作业。在种子出苗之后正常生长的阶段或者移栽的菜苗在生长的过程中，也会使用一些腐熟的粪水进行追肥。一般都是在蔬菜开花、结实之前会进行几次追施腐熟粪水的过程。在蔬菜已经结实、即将成熟的阶段一般不会再追施腐熟的粪水了。而且，需要说明的是，农民朋友浇灌的粪水，是浇灌在蔬菜根系的附近，而不是直接浇灌在蔬菜的叶片、茎秆或者果实上，不会对蔬菜的果实、叶片造成污染。至于说叶菜类的蔬菜，也是如此，浇灌的粪水根本不会接触到叶片，还何谈污染呢？3、施用农家肥种植的蔬菜最有味道、最安全、最环保。在没有化肥之前，都是使用人、畜、禽的粪便作为肥料种植农作物，老百姓吃这样的食物，达官贵人也是吃这样的食物。而且，使用农家肥种植农作物不是中国的特色，国外的发达农业国家也会沤制农家肥料使用大型机械对农田进行喷洒来培肥地力。同时，腐熟的粪便、粪水中，农作物生长所需的养分种类是很全面的，有机质、多种氨基酸、氮磷钾等大中微量元素、单糖、有机酸、维生素等，这些都不是化肥所能提供的。这些粪便在腐熟的过程中，理化性质已经发生了转变，不再会有恶臭等刺激性气味污染空气；其中的虫卵、病菌、草籽等也会在长期的高温腐熟作用下失活，也不会污染环境和农作物。也可以说，农家肥是把从土壤中获取的营养物质通过另一种方式科学、合理、环保的归还给土壤的过程。因此，使用粪水浇灌的蔬菜大可以放心使用。使用粪水浇灌之后蔬菜大概经过十几天的时间就可以安全的食用了，也不比担心果实或者叶片上会有粪污的残留。