清热解毒的粥1、芹菜粥材料：芹菜、粳米、盐、香油等。做法：洗净约150克的芹菜叶与芹菜茎，用热水焯一下，然后切碎。然后用100克粳米煮粥，等到粥快熟时，再加人切碎的芹菜茎、叶同煮，然后加入盐、香油等。功效：芹菜可以清咽利喉、清热解毒还能够健胃止痛，促进消化、降低血压，还可以防治发热腹泻。芹菜茎与芹菜叶营养均丰富，都可以吃。2、白菜粥材料：白菜、粳米、盐、香油、味精少许。做法：100克白菜洗净切碎，然后用100克粳米煮粥，等到粥快熟时，再加人切碎的白菜，再加入盐、香油味精等即可。功效：白菜能助消化、消除炎症、解热通气等，可以有效的防治上火、便秘的发生。3、春笋清粥材料：春笋2根、糯米300克、小葱、盐、鸡精各适量。做法：春笋剥去外皮，洗净切成薄片。糯米洗净熬粥，待米粒稍微绽开时放入春笋片。待粥成糊状时放入盐和鸡精，搅拌均匀。最后把小葱切成葱花，放入粥中即可。功效：清脆可口的竹笋可是许多人的最爱，在这个新鲜竹笋上市的季节。高纤维的竹笋可以起到清热解毒的作用。清热解毒水果1、杨桃杨桃主要产于我国的华南地区。杨桃鲜食有清热、生津、利尿、解毒之功。患有风热咳嗽、牙痛、口疮时，吃上几个杨桃就可以收到良好的效果。2、罗汉果罗汉果也叫拉汉果、假苦瓜，瓜薄质轻、个大肉脆。用罗汉果泡茶饮用，有清热解毒作用，可治疗百日咳、肺热咳嗽、咽喉炎、口干舌燥等。3、无花果无花果除生食外还可以加工成为果干、蜜饯、罐头等。无论干鲜无花果均可入药。咽喉肿痛时，吃上几颗会减轻疼痛，很快恢复。肺热、声音嘶哑时，服用冰糖水煎无花果，可起到去火解毒的作用。4、枇杷枇杷有清热润肺、止渴、下气解毒之功，可治疗肺萎咳嗽、吐血和烦渴等。枇杷叶是常用的中药材，经蜜炙后有清肺和胃、降气下疾作用，常用来制成枇杷膏、枇杷露、枇杷冲剂等，治疗肺热咳嗽。