1、以脏补脏食鸭肝：鸭肝味甘而温，补血养肝，为食补养肝之佳品，较其它动物肝脏作用更强，其次是鸡肝、羊肝。2、以味补肝首选醋：醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌的作用。注意调节情绪：按中医理论，怒伤肝，因此春季养生，要控制好自己的喜、怒、忧、思、悲、恐、惊七情，如果思虑过度，忧愁不解，就会使体内的气血升降失调，从而导致脏腑功能紊乱，引发各种疾病。3、最佳养肝食物：鸭血性平，可养肝血，是养肝佳品之一。韭菜可温补阳气，可增强人体脾胃之功能。菠菜具有滋阴润燥、疏肝养血的作用。大枣性平味甘，可养肝健脾。银耳能润肺生津，以阴柔肝。葱蒜也是养肝养阳的佳品。荞麦芹菜、芥菜、莴笋，茄子、黄瓜、蘑菇等均性凉味甘，可润肝明目。养肝保健粥：猪肝绿豆粥做法：将60克绿豆和100克大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬。煮至八成熟之后，将100克切成片或者条状并已焯过（就是放在开水里略微煮一下就拿出来）的猪肝放到锅内同煮，熟后再加调味品调味。功效：此粥补肝养血，清热明目，可使人容光焕发。