春节是合家欢乐的日子，亲朋好友相互走访，各种聚会、聚餐好不热闹，这样欢乐的节日里要注意出行安全，过个平安幸福年。下面我们来看看春节期间必备安全知识。一、饮食安全1、防食物中毒，过节每家都会多买些食品，餐桌上冷盆热炒、各色点心品种繁多，如果在操作时生熟交叉污染或未烧熟煮透，或是当天吃不完，隔天又未再彻底加热，就可能引起呕吐、腹痛、腹泻为主要症状的食物中毒；2、防传染病，春节正值感冒、病毒性肝炎易发季节，而现今大多数家庭都没有使用公筷的习惯，餐具也不能做到顿顿消毒，在频繁的交叉接触中，通过食品、食具以及唾沫常使这些传染病得以传播；3。防美味综合征，在多吃鸡、鸭、鱼、肉等富含麸酸钠的食品后，在体内会被分解成谷氨酸和酪氨酸，它们在肠道细菌作用下又会转化成能干扰大脑神经细胞功能的有毒物质，通常会在餐后0*5至1小时间突然出现头晕、心慌、脉搏加快、血压上升、气喘、下颌颤抖、上肢麻木的所谓美味综合征。二、居家安全1、注意安全使用燃气或煤气，使用安全合格的燃气器具，防止泄漏；2、注意安全使用热水器，使用煤气热水器时务必保障通风；3、任何未经核实的送货上门、维修人员，先通过观察，再打开门确认，尤其要提醒家里的老人和小孩，不要给上门推销的人员开门。三、用电安全1、不要让孩子随意乱接电线，避免灾害发生；2、检查一下家用电器是否有漏电、老化的现象，以免对老人和小孩直接构成威胁；3、对于取暖器材做到人离电断。春节出行急救小常识针对外出旅游的突发事件，在外出旅游的时候一定要必备上药品，因为很多景点和旅游区买药不是很方便，尤其是有急性病的游客，或者是对花粉或者是食物过敏的游客，更是要随身携带这样药品。比如有哮喘或者冠心病的游客，随身应该携带息喘灵、硝*酸甘油或者是自己常用药品。经常感冒或者头痛的游客也应该注意，体温计和退烧药也是必不可少的。创可贴、红花油、紫药水等消毒止血的药品尽量多带。易过敏的游客也应带上息斯敏等药物。另外要注意的就是，药品应该保持干燥，有可能的话在药物上备注好药名和使用的方法，也可以为他人提供方便。