在赣州，想要办理美容师健康证，可以前往以下几个地方：

1、赣州市卫生健康委员会：这是赣州市卫生健康局的官方网站，上面有详细的办事指南和流程，您可以在网站上查询到办理美容师健康证所需的材料、费用以及具体办理地点等信息。

2、赣州市各大医院：一些大型医院也会提供美容师健康证的办理服务，您可以先咨询一下当地医院的相关政策和要求，然后按照要求准备好材料前往医院进行办理。

3、专业的美容美发培训机构：如果您是在培训学校学习美容美发技术，那么学校一般会提供美容师健康证的代办服务，您可以向学校咨询具体的办理流程和所需材料。

4、赣州市政务服务中心：赣州市政务服务中心是一个综合性的服务大厅，提供了多个部门的业务办理服务，您可以前往政务服务中心咨询美容师健康证的办理事宜，并在那里完成相关手续。

需要注意的是，不同地区对于美容师健康证的要求可能会有所不同，在办理之前最好先了解清楚当地的政策和规定，以免出现不必要的麻烦，美容师健康证是一种专业性较强的证件，建议您选择正规机构进行办理，以确保证件的有效性和权威性。