调酒师证的含金量在一定程度上是高的，因为它代表了持证人在调酒行业的专业水平和技能，具体的含金量还取决于以下几个因素：

1、行业认可度：调酒师证的含金量在很大程度上取决于行业对这个证书的认可度，如果一个国家或地区的餐饮业对调酒师的需求较大，那么这个证书的含金量就会相对较高，相反，如果市场需求较小，那么这个证书的含金量就会相对较低。

2、证书级别：调酒师证分为不同级别，如初级、中级和高级，高级调酒师证的含金量通常会高于初级和中级证书，因为它代表了更高的专业水平和技能。

3、个人能力：调酒师证的含金量还取决于持证人的实际能力，一个具有丰富经验和高超技艺的调酒师，即使只持有初级证书，其含金量也会相对较高，相反，一个仅通过考试获得证书但实际能力不足的调酒师，其含金量可能会相对较低。

4、工作经验：在餐饮行业，丰富的工作经验往往比单一的证书更能体现一个人的专业水平，一个具有多年调酒经验的调酒师，即使没有调酒师证，其含金量也可能较高。

5、企业认可度：一些知名餐厅和酒店可能会优先录用拥有调酒师证的员工，这也会影响到调酒师证的含金量，在这种情况下，持有高级调酒师证的调酒师可能会比持有初级证书的调酒师更具竞争力。

6、行业发展：随着餐饮业的发展，对于专业调酒师的需求也在不断增加，在这种情况下，调酒师证的含金量也会相应提高，如果餐饮业的发展放缓，甚至出现衰退，那么调酒师证的含金量也可能会受到影响。

调酒师证的含金量在一定程度上是高的，但具体的含金量还需综合考虑行业认可度、证书级别、个人能力、工作经验、企业认可度以及行业发展等因素，对于想要在调酒行业发展的求职者来说，不仅要努力考取高级证书，还要不断提升自己的专业技能和实际操作能力，以提高自己在职场中的竞争力。