餐饮经营管理师证是国家职业资格证书，是从事餐饮管理、经营的专业人员必须具备的证书，该证书的考试报名和费用是由国家人力资源和社会保障部门负责管理的。

关于如何报名参加餐饮经营管理师证考试，具体流程如下：

1、登录国家人力资源和社会保障部门指定的官方网站，查看考试信息和报名时间。

2、在规定时间内按照要求填写报名表，并上传相关证明材料，如身份证、学历证书等。

3、缴纳考试费用，餐饮经营管理师证考试分为两个级别，分别是初级和中级，初级考试费用为800元左右，中级考试费用则会更高一些。

4、等待审核结果，提交申请后，需要等待相关部门对申请人的信息进行审核，如果审核通过，则可以参加考试；如果审核不通过，则需要重新提交申请或者补充相关材料。

关于餐饮经营管理师证考试的费用问题，根据不同的地区和培训机构可能会有所不同，初级考试费用在800元左右，而中级考试费用则会更高一些，还需要考虑到培训课程的费用以及考试期间的交通、住宿等其他费用，在报名前最好先了解清楚各项费用情况，以免出现不必要的经济负担。