餐厅服务员证考试，也被称为餐饮服务许可证考试或者食品卫生安全培训考试，是在中国进行餐饮业工作的必备证书，这个考试通常包括理论知识和实践技能两部分，理论知识主要考察餐饮服务的基本知识，如食品安全、餐饮卫生、营养知识等；实践技能则是测试服务员在实际工作中的操作能力，如上菜、结账、处理客人投诉等。

至于考试时间和成绩公布时间，这可能因地区和具体考试机构的规定而有所不同，理论知识考试可能需要在一天内完成，而实践技能考试可能需要一段时间的培训和模拟操作，至于成绩公布，一般会在考试结束后的一到两周内公布。

具体的时间表，你可以咨询你参加考试的机构，他们会提供最准确和最新的信息，你也可以在他们的官方网站上查找相关信息，或者直接联系他们的客服人员询问。

需要注意的是，考试并不仅仅是为了得到一个证书，更重要的是，通过考试，你能学到餐饮服务的专业知识和技能，提高你的职业素养，对你在餐饮行业的职业生涯是非常有益的，无论考试结果如何，都应该把这次考试看作是一个学习和提升的机会。