中医康复理疗师证是一种专业技能证书，持有该证书的人可以在中医康复领域从事相关工作，根据你的描述，你想了解持有中医康复理疗师证可以开设哪些店铺，以下是一些可能的选择：

1、个人诊所：你可以开设一家个人诊所，提供中医康复理疗服务，这样可以让你有更多的自由度和灵活性，可以根据自己的需求和能力来安排工作时间和工作内容。

2、康复中心：你可以开设一家康复中心，提供多种中医康复理疗服务，这样可以让你有更多的客户群体，并且可以通过规模化经营来提高效率和利润。

3、医院合作：你可以与当地的医院合作，为医院的患者提供中医康复理疗服务，这样可以让你有更多的资源和支持，并且可以通过与医院的合作来提高知名度和信誉度。

4、在线平台：你可以开设一家在线平台，提供远程中医康复理疗服务，这样可以让你有更多的客户群体，并且可以通过互联网来拓展市场和提高效率。

持有中医康复理疗师证的人可以选择不同的方式来开展自己的事业，无论选择哪种方式，都需要具备专业的技能和知识，并且需要不断学习和提高自己的能力。