餐饮经营管理师证是国家职业资格证书，是餐饮行业管理人员的必备证书，考试分为初级、中级和高级三个等级，每个等级都有相应的考试科目和要求。

初级餐饮经营管理师证考试包括两个科目：餐饮经营管理基础知识和餐饮经营管理实务，餐饮经营管理基础知识包括餐饮企业组织管理、人力资源管理、财务管理、市场营销等方面的知识；餐饮经营管理实务则包括餐厅开业筹备、菜品开发与制作、服务质量控制、成本控制等方面的实践技能。

中级餐饮经营管理师证考试则更加注重实践能力的考察，包括餐饮企业战略管理、品牌建设与推广、危机管理等方面的知识和技能，还增加了一些案例分析和实地考察的内容，以检验考生的实际操作能力。

高级餐饮经营管理师证则是最高级别的证书，考试内容更加全面和深入，包括国际餐饮业发展趋势、创新型餐饮企业管理模式等方面的知识和技能，还需要具备一定的领导力和管理经验才能报名参加考试。

关于费用方面，不同地区和培训机构的收费标准可能会有所不同，初级证书的培训费用在5000元左右，中级证书的培训费用在1万元以上，而高级证书的培训费用则更高，还需要购买相关教材和参加模拟考试等额外费用。

想要取得餐饮经营管理师证需要经过系统的学习和实践训练，并且要不断提高自己的管理和创新能力，希望这些信息能够对你有所帮助！