中式烹饪师证是国家职业技能等级证书，分为五个等级，一级(高级)中式烹调师是最高等级的证书，具有较高的职业技能水平和职业素养，五级(初级)中式烹调师则是最低等级的证书，需要具备一定的基本技能和知识。

以下是五个等级的中式烹饪师证的详细信息：

1、一级(高级)中式烹调师：具有较高的职业技能水平和职业素养，能够独立完成较高难度的中式烹调任务，掌握多种传统名菜和地方特色菜肴的制作方法，并能根据顾客需求进行创新设计，还应具备一定的管理和服务能力，能够组织协调团队工作，提高服务质量和顾客满意度。

2、二级(中级)中式烹调师：具备较强的职业技能水平和职业素养，能够独立完成一般难度的中式烹调任务，掌握多种传统名菜和地方特色菜肴的制作方法，并能根据顾客需求进行创新设计，还应具备一定的管理和服务能力，能够组织协调团队工作，提高服务质量和顾客满意度。

3、三级(初级)中式烹调师：具备一定的职业技能水平和职业素养，能够独立完成简单的中式烹调任务，掌握基本的传统名菜和地方特色菜肴的制作方法，并能根据顾客需求进行简单创新设计，还应具备一定的管理和服务能力，能够组织协调团队工作，提高服务质量和顾客满意度。

4、四级(中级)中式烹调师：具备较为丰富的职业技能水平和职业素养，能够在团队中发挥重要作用，掌握多种传统名菜和地方特色菜肴的制作方法，并能根据顾客需求进行创新设计，还应具备一定的管理和服务能力，能够组织协调团队工作，提高服务质量和顾客满意度。

5、五级(初级)中式烹调师：具备基本的职业技能水平和职业素养，能够熟练掌握基本的传统名菜和地方特色菜肴的制作方法，并能根据顾客需求进行简单创新设计，还应具备一定的管理和服务能力，能够组织协调团队工作，提高服务质量和顾客满意度。