在开设一家减肥店时，是否需要美容师证这个问题，其实要根据你的具体业务范围和你的经营策略来决定。

如果你的减肥店不仅仅提供一般的减肥服务，还涉及到皮肤护理、身体按摩、瑜伽等与美容相关的服务，那么你可能需要招聘有美容师证的员工，因为这些服务需要专业的技能和知识，而美容师证可以证明持证人在相关领域的专业能力，很多地方对于从事某些特定行业的人员都有职业资格的要求，如果没有相应的证书，可能会影响到你的营业许可和客户的信任度。

如果你的减肥店主要提供一些基础的减肥服务，比如营养咨询、运动指导等，那么就不一定需要美容师证了，这种情况下，你可以通过培训其他员工来提供这些服务，或者直接聘请有相关经验和资质的专业人士来做顾问。

你也可以选择只做纯粹的减肥服务，不涉及美容相关的项目，这样的话，就完全不需要美容师证了，但这样做的话，你的服务范围可能会受到一定的限制，无法提供更全面的减肥方案。

是否需要美容师证取决于你的业务需求和服务内容，在决定之前，你需要对市场进行充分的调研，了解你的目标客户的需求和期望，以及竞争对手的情况，你也需要考虑到你自己的能力和资源，确定你能够提供什么样的服务，以及需要什么样的支持。

无论你是否需要美容师证，都应该重视员工的专业素质和服务水平，一个好的员工不仅要有专业技能，还要有良好的沟通能力和服务态度，只有这样，才能赢得客户的满意和忠诚，帮助你的减肥店取得成功。