食品质量管理师证书是由哪个部门发放的？

食品质量管理师证书是由国家食品药品监督管理总局颁发的，该局是国务院直属机构，负责全国范围内的食品安全监管工作，食品质量管理师证书是国家对食品生产企业和从业人员进行专业培训和考核的一种证明，具有一定的权威性和公信力。

食品质量管理师证书的考试内容主要包括食品法律法规、食品安全标准、食品质量控制技术、食品质量管理体系建设等方面，考试分为理论考试和实操考试两部分，考试成绩达到一定标准才能获得证书。

食品质量管理师证书的申请流程如下：申请人需要参加由国家食品药品监督管理总局认可的培训机构开展的培训课程，并完成相应的学习任务，申请人需要提交相关材料，包括个人身份证明、学历证明、工作经历证明等，参加理论考试和实操考试，根据考试成绩和其他条件，国家食品药品监督管理总局会对申请人进行审核，审核通过后颁发食品质量管理师证书。

食品质量管理师证书是由国家食品药品监督管理总局颁发的，具有一定的权威性和公信力，持有该证书的人员可以在食品生产企业从事质量管理工作，提高企业的食品安全水平和管理水平，该证书也是衡量个人专业能力和职业素质的重要标志之一。