初级中式面点师证条件之一是具备一定的中式面点制作技能和理论知识，要成为一名合格的中式面点师，需要掌握以下几个方面的技能和知识：

熟练掌握面点制作的基本技能，这包括和面的技巧、揉面的手法、擀皮的方法、包馅的技巧等，只有熟练掌握这些基本技能，才能保证面点的口感和质量，还需要了解各种面点的制作工艺，如馒头、包子、饺子、汤圆、糕点等，以便根据不同的食材和口味进行创新和改良。

熟悉中式面点的原料知识，了解各种面粉的特点、营养成分和适用范围，以便根据不同的需求选择合适的面粉，还要掌握各种馅料的制作方法和特点，如肉类、蔬菜、豆腐等，以便为面点提供丰富的口感和营养价值，还需要了解一些常用的调料和佐料，如盐、糖、酱油、醋、葱姜蒜等，以便在制作过程中调整口味。

学习中式面点的理论知识，这包括面点的起源、发展历程、地域特色等方面的内容，通过学习这些理论知识，可以更好地理解中式面点的文化内涵和历史背景，为制作出更具有特色的面点打下基础，还需要了解一些食品安全和卫生知识，如原料的选择、加工过程中的卫生要求等，以确保面点的安全和卫生。

具备一定的创新能力和审美能力也是成为一名合格中式面点师的重要条件，在日常的学习和实践中，要不断尝试新的配方和工艺，以丰富自己的面点制作技能，还要关注时尚潮流和市场需求，以便将传统美食与现代元素相结合，创造出更具吸引力的面点产品。

具备良好的沟通和服务意识也是成为一名合格中式面点师的关键因素，在日常工作中，要学会与同事、顾客进行有效的沟通，了解他们的需求和意见，以便不断提高自己的面点制作水平，还要注重服务态度和服务质量，让顾客在品尝美味面点的同时，享受到愉悦的服务体验。

成为一名初级中式面点师需要具备多方面的技能和知识，包括面点制作的基本技能、原料知识和理论知识，以及创新能力、审美能力和沟通服务等，只有全面掌握这些知识和技能，才能在中式面点行业取得成功。