开美容院要办理的证件和手续繁多，主要包括以下几个方面：

1、工商营业执照：首先需要到当地的工商行政管理部门办理工商营业执照，这是开设美容院的基本前提，在办理工商营业执照时，需要提供一定的材料，如身份证、房产证、租赁合同等，还需要缴纳一定的注册资本金。

2、税务登记证：在办理完工商营业执照后，需要到税务局进行税务登记，税务登记证是合法经营的凭证，也是纳税的依据，在办理税务登记证时，需要提供工商营业执照、身份证等相关材料。

3、卫生许可证：美容院属于特殊行业，需要符合卫生标准，在开设美容院之前，需要向当地卫生部门申请卫生许可证，卫生许可证是合法经营的凭证，也是保障消费者健康的重要手段，在申请卫生许可证时，需要提供美容院的场地、设备、卫生条件等相关材料。

4、医疗器械经营许可证：美容院在经营过程中，会使用到一些医疗器械，需要向当地药品监督管理部门申请医疗器械经营许可证，医疗器械经营许可证是合法经营的凭证，也是保障消费者安全的重要手段，在申请医疗器械经营许可证时，需要提供美容院的场地、设备、技术人员等相关材料。

5、从业人员职业资格证书：美容师是美容院的核心力量，其专业技能直接关系到消费者的满意度，美容院的从业人员需要持有职业资格证书，在申请职业资格证书时，需要参加培训并通过考试，职业资格证书是美容师合法从业的凭证，也是提升美容师专业技能的有效途径。

6、环境影响评价报告书：美容院在经营过程中，可能会对周边环境产生一定的影响，需要向环保部门申请环境影响评价报告书，环境影响评价报告书是合法经营的凭证，也是保障周边环境安全的重要手段，在申请环境影响评价报告书时，需要提供美容院的场地、设备、运营方案等相关材料。

7、其他相关证件：根据不同地区的规定，还可能需要办理其他相关证件，如消防安全证明、食品经营许可证等。

开设美容院需要办理的证件和手续较多，涉及多个部门和领域，投资者在开设美容院前，应充分了解当地的政策法规，确保合规经营，还需关注行业动态，不断提升自身的专业技能和服务水平，以满足市场的需求。