酱香白酒品鉴师证的考取，主要分为以下几个步骤：

学习基础知识：你需要了解白酒的基本知识，包括各种类型的白酒的特点、生产工艺、品鉴技巧等，你可以通过阅读相关书籍、参加培训课程或者在线学习来获取这些知识。

报名参加考试：在掌握了基础知识之后，你可以报名参加酱香白酒品鉴师的考试，考试通常由专门的考试机构组织，你需要按照规定的时间和地点参加考试。

通过考试：考试通常包括理论知识和实践两部分，理论部分主要测试你的知识水平，实践部分则需要你在现场品尝并评价各种白酒，只有通过考试，你才能获得酱香白酒品鉴师的证书。

至于费用，这主要取决于你选择的学习方式和考试机构，报名费、培训费和考试费可能会加在一起，总共可能在几千元到一万多元之间。

至于月工资，这主要取决于你所在的地区、你的工作经验、你的技能水平以及你所在的公司，有酱香白酒品鉴师证书的人在餐饮行业或者酒类销售行业会有较高的需求，他们的月薪可能在五千元到两万五千元之间，这只是一个大概的范围，具体的工资还需要根据实际情况来确定。

成为一名酱香白酒品鉴师需要投入一定的时间和精力，但是如果你对这个行业有兴趣，那么这些投入都是值得的。