中级面点师证是国家职业资格证书，分为三个阶段：理论知识考试、实际操作考核和综合评审，下面详细介绍这三个阶段的考试内容和要求。

第一阶段：理论知识考试

1、考试科目：面点制作工艺学、面点原料学、面点营养学、面点卫生学、面点设备使用与维护等。

2、考试形式：笔试，共100分，及格线为60分。

3、考试时间：约2小时。

4、考试内容：主要考察考生对面点制作相关知识的理解和掌握程度，包括面点的基本概念、制作工艺、原料选择、营养价值、卫生安全等方面。

5、考试题型：选择题、判断题、简答题、论述题等。

第二阶段：实际操作考核

1、考试科目：面点制作。

2、考试形式：现场操作，共100分，及格线为60分。

3、考试时间：约30分钟。

4、考试内容：主要考察考生的实际操作能力，包括面点的制作技巧、速度、质量等方面。

5、考试评分标准：根据考生的操作过程、成品质量、卫生状况等方面进行评分。

6、考试工具和材料：考生需自备工作服、围裙、口罩等个人防护用品，以及所需面点原料和工具。

第三阶段：综合评审

1、考试科目：面试。

2、考试形式：现场面试，共100分，及格线为60分。

3、考试时间：约30分钟。

4、考试内容：主要考察考生的综合素质，包括沟通能力、团队协作能力、解决问题的能力等方面，同时还会对考生的学习经历、工作经验等进行了解。

5、考试评分标准：根据考生的回答情况、表现态度等方面进行评分。

6、考试注意事项：考生需保持良好的仪表形象，尊重考官，认真回答问题，积极展示自己的优势。

通过以上三个阶段的考试，考生可以获得中级面点师证书，需要注意的是，不同地区的考试安排可能会有所不同，具体以当地相关部门的规定为准，想要顺利通过考试，考生需要在平时的学习中不断积累经验，提高自己的专业技能和综合素质。