酒店管理师证书是由多个国际和国内的权威机构颁发的，包括但不限于以下几个主要的机构：

美国酒店与休闲管理协会(Hospitality and Tourism Management Association, HTM Association) :这是一个全球性的专业组织，专门从事酒店、旅游和休闲行业的教育和职业发展，他们的酒店管理师证书项目是一个认可度极高的资格认证，对于希望在酒店管理领域发展的专业人士来说具有很高的价值。

欧洲酒店与度假村管理学院(European School of Hotel and Tourism Management, ESHM) :这是一所位于瑞士的知名酒店管理学校，其颁发的证书被全球业界广泛认可。

亚洲酒店管理协会(Asian Hotel Management Association, AHMA) :这是一个由亚洲各国的酒店和旅游业者组成的非政府组织，他们也颁发酒店管理师证书，以表彰那些在亚洲酒店管理和旅游业发展中做出突出贡献的人。

中国旅游饭店业协会(China Tourism Hotel Association, CTHA) :作为一个国家级的行业组织，他们也有自己的酒店管理师证书项目，旨在推动中国酒店和旅游业的发展。

只是一部分颁发酒店管理师证书的机构，实际上还有许多其他的国际和本地机构也提供这样的认证，不同的机构可能会有不同的课程设置和考试标准，因此在选择时需要根据自己的需求和目标进行考虑，获得这些证书不仅可以增强个人的专业能力，也可以提高就业和发展的机会。