如果您是饭店、餐饮企业和企事业单位食堂分管总经理、副总经理、餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、出品总监、厨师长、前厅人员，以及大中专院校、中、小学校托幼机构、养老机构食堂， 团体配餐企业、厨房负责、厨师，即可报名参加本次的培训，“食品安全师”岗位技能中、证书。

　　从事食品安全工作的人员，除了要有食品安全知识和能力，更要有责任心，这样才能全程为消费者把关，守护消费者上的安全。

　　各地食品安全师证网上报名，在食品检验中，必须严格按照基于安全的规定的检验，借助科学和技术。食品检验大致分为两部分:一部分是判断依据，主要是产品的食品安全、产品的执行和相关法律法规，部分规章制度是判断食品安全的基本;一部分是检查，主要用于根据判断检查，用于规范各分项的检查。食品检验可以为食品检验提供参考和技术支持。只有完善食品检验，才能充分发挥其对保障食品安全的指导作用，从而及时发现食品安全隐患，防止消费者食用存在安全隐患的食品限度地食品安全问题的发生概率。，督促辖区内食品生产企业严格落实食品安全主体责任。重点把好原辅材料进货查验关、控制关、出厂检验关、贮存运输关，严格遵守食品安全法律法规和执行食品安全，保证产品安全。做好冷链食品溯源，严格落实冷链食品进货查验“四证、四专、四不”要求，通过“赣溯源”如实及时记录并保存进货查验、出厂检验、食品销售等信息，保证食品可追溯。特殊食品要按注册或备案的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产。

　　食品安全师报名条件初级食品安全师：凡、法律、法规，具有良好的业务素质和道德品行，具备下列条件之一者，均可参加食品企业安全促进会中级食品安全师职业技能认证。1、年满18岁；2、中专或中职及以上院校在校应届生；中级食品安全师：凡、法律、法规，具有良好的业务素质和道徳品行，具备下列条件之一者，均可参加食品企业安全促进会中级食品安全师职业技能认证。1、大专及以上院校在校应届生；2、从事食品生产经营工作满2年；3、从事食品安全相关工作人员；食品安全师：凡、法律、法规，具有良好的业务素质和道德品行，具备下列条件之一者，均可参加食品企业安全促进会食品安全师职业技认证。1、从事食品生产经营工作满5年；2、食品经营企业主要负责人或法人；3、从事食品安全相关工作中级或人员；

　　各地食品安全师证网上报名，检查组对部分单位存在防控措施不严，餐饮具洗消、食品分类摆放、凉菜间设置、色标化落实不符合食品安全操作规范的餐饮单位提出了改进建议。防控方面，要求进店必须查验“两码”并进行登记、营业场所定时消杀、从业人员进行晨检午检；食品安全落实方面，菜板菜刀应粘贴色标标识区分、冷藏品应生熟区分、应专人专柜存放、凉菜间应设置可自动开合门、专间内禁止安装灭蝇灯、禁止摆放加热设备、严禁使用非食品级的置物筐和塑料袋等。使用进口冷链食品方面，应用专柜存放、“六证”应留存齐全、分类存放，自备冷库中食材应将普通食材和进口冷链食品分区存储。，食品的职责是:1、配合市场部门对本单位的食品安全进行检查，并如实提供相关资料;2*定期协助组织本单位员工进行食品安全法律法规和食品安全知识培训;3*制定本单位的食品安全制度和岗位责任制，并检查实施情况;4*检查并记录食品生产经营中的食品安全状况，及时制止检查中发现的不符合要求的行为并提出处理意见;

　　各地食品安全师证网上报名，问题线索范围为：未取得食品生产经营许可证从事食品生产经营活动；在食品中添加以外的化学、等行为，生产“三无”、伪劣食品；食品加工区脏乱差，有蟑螂、老鼠等；食品容器、餐（饮）具使用前未经洗净、或者清洗不合格；网络食品交易第三方平台未履行食品安全主体责任，未入网食品经营者资质和食品安全状况；发生疑似食物中毒问题或者其他有关食品安全方面的行为等。

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