中式烹饪师证书的考试难度因个人的基础和努力程度而异，对于有一定烹饪基础和兴趣的人来说，通过考试并不困难，如果没有相关经验和技能，那么考试可能会比较困难，考试通常包括理论知识和实际操作两部分，需要考生在短时间内掌握大量的知识点和技巧，想要获得中式烹饪师证书，需要付出一定的时间和精力进行学习和准备。

关于中式烹饪师证书的月工资，这个数字会因地区、餐厅类型、工作经验等因素而有所不同，初级中式烹饪师的月薪在3000-5000元左右，中级中式烹饪师的月薪在5000-8000元左右，高级中式烹饪师的月薪在8000-15000元左右，这些数字仅供参考，具体工资还需要根据实际情况来确定。

如果您想成为一名中式烹饪师，建议您先从基础入手，学习一些基本的烹饪技巧和知识，您可以通过阅读书籍、观看视频教程或参加培训课程来提高自己的烹饪水平，实践也是非常重要的，您可以在家中尝试制作各种中式菜肴，积累经验。

中式烹饪师证书虽然有一定的难度，但只要您有兴趣并愿意付出努力，就一定能够取得成功，通过不断提高自己的技能和知识水平，您也可以获得更高的薪资待遇。