面点师证是一种专业技能证书，通常需要通过一定的考试和培训才能获得，根据我所了解的信息，有些地方可能会有一些特殊的政策或者途径可以让人们在不参加考试的情况下获得面点师证。

有些地方可能会提供面点师培训课程，这些课程通常会涵盖面点制作的各个方面，包括食材的选择、制作技巧、卫生要求等等，完成这些课程后，学生可以获得一份结业证书，这份证书通常会被认可为具有一定的面点制作能力，但是需要注意的是，这种证书并不等同于正式的面点师证，它可能只在某些特定的场合下有用。

有些人可能会通过实践经验和社会关系来获得面点师证，在一个餐厅或者面包店工作多年，积累了丰富的经验和技能，并且得到了老板或者同事的认可和推荐，那么他们可能会被允许使用“资深面点师”的称号，这种称号虽然没有正式的证书形式，但是在业内还是比较有分量的。

还有一些地方可能会提供一些特殊的认证项目或者考试免试政策，某个地区可能会为那些在特殊情况下表现出色(如照顾老人、残疾人等)的人提供免费的面点师培训和认证服务，这些人可以在完成培训后直接获得面点师证，某些机构也可能会提供一些特殊的考试免试政策，例如对于那些已经具备一定工作经验和技术水平的人来说，可以免除部分考试内容。

虽然大多数情况下需要通过考试才能获得面点师证，但是在实际操作中也有一些特殊情况可以让人绕过这个步骤，不过需要注意的是，这些方法可能并不适用于所有人和所有情况，所以如果你想获得真正的面点师证，最好还是按照正常程序去学习和考试。