养老护理师证的颁发机构是人力资源和社会保障部，也就是我们常说的人社部，人社部负责全国职业技能鉴定工作的组织和领导，养老护理师证书的颁发工作也由人社部直接负责。

填写养老护理师证申请表时，需要提供以下信息：

- 个人基本信息：姓名、性别、出生日期、身份证号码、联系电话等；

- 教育背景：最高学历、毕业院校及专业等；

- 工作经历：从事过与养老护理相关的工作经历，包括公司名称、职位、工作时间等；

- 专业技术职务：如有相关职称或职务，需填写；

- 培训经历：参加过与养老护理相关的培训课程，需填写培训时间、地点和内容等；

- 其他信息：如有其他与养老护理相关的信息，也可填写。

需要注意的是，填写申请表时应认真核对个人信息和所提供证明材料的准确性，确保无误后再提交，建议在填写前先阅读相关申请指南或咨询人社部门的工作人员，以便更好地完成申请流程。