开设美容店需要遵守一定的法律法规，根据《中华人民共和国卫生部令(第16号)美容美发业管理办法》规定，从事美容美发业的单位和个人，应当依法取得卫生行政部门颁发的《美容美发许可证》，没有美容证的情况下，是不能合法营业的。

美容证是指由卫生行政部门颁发的，证明从事美容美发业的单位和个人具备从事该行业的条件和资质的证书，持有美容证的单位和个人，可以依法开展美容美发业务，接受消费者的投诉和监督，没有美容证的单位和个人，不仅违反了法律法规，还可能给消费者带来安全隐患，如使用未经检验的化妆品、设备等。

没有美容证的美容店在卫生方面也可能存在问题，由于缺乏监管，这些店铺可能会使用劣质或过期的化妆品、设备，甚至可能存在卫生死角，这些问题不仅会影响消费者的健康，还可能导致店铺被罚款、关闭甚至追究刑事责任。

为了保障消费者的权益和自身的合法权益，开设美容店时一定要取得美容证，具体办理流程如下：

1、了解当地卫生行政部门的相关规定，不同地区的美容证办理流程和要求可能有所不同，建议提前咨询当地卫生行政部门了解详细信息。

2、准备相关材料，通常需要提供单位或个人的营业执照、身份证明、场地租赁合同等文件，部分地区还可能要求提供卫生设施、设备等相关证明。

3、提交申请，将准备好的材料提交给当地卫生行政部门，按照要求填写申请表格并缴纳相关费用。

4、等待审批，卫生行政部门会对提交的材料进行审核，审核通过后会发放美容证，审批时间可能因地区而异，一般需要几个工作日到几个月不等。

5、领取美容证，在证件办理完成后，可以凭身份证明前往当地卫生行政部门领取美容证。

开设美容店没有美容证是不能合法营业的，为了遵守法律法规，保障消费者权益和自身利益，建议在办理美容店时务必取得美容证，美容店主还应不断提高自身专业水平，为消费者提供优质的服务和产品，树立良好的口碑。