西式烹调师证和保育师证是两种不同的证书，分别涉及到烹饪和幼儿教育领域，这两种证书在一定程度上可以提高个人的职业技能和就业竞争力，但它们的实用性和价值取决于您的职业规划和兴趣所在。

我们来看一下西式烹调师证，随着人们生活水平的提高，对于美食的需求也在不断增加，西式烹调师逐渐成为了一个热门职业，拥有西式烹调师证的人可以在酒店、餐厅、糕点店等场所从事烹饪工作，也可以自己开设餐厅或者做私人厨师，西式烹调师还可以通过考取相关资格认证，如国家一级厨师、国际烹饪大师等，进一步提升自己的职业技能和市场价值。

而保育师证则主要针对幼儿教育领域，在现代社会，家长们越来越重视孩子的早期教育，对保育师的需求也在不断增加，拥有保育师证的人可以在幼儿园、托儿所、早教中心等场所从事幼儿教育工作，负责照顾和教育孩子们，保育师还可以通过考取相关资格认证，如国家二级保育师、国际儿童发展与教育认证等，进一步提升自己的职业技能和市场价值。

关于现在能否考取这两种证书，这要根据您所在地区的相关政策和培训机构的安排来确定，这两个领域的证书考试都是每年进行多次的，您可以关注当地的招聘信息或者咨询相关培训机构了解具体的报名时间和考试时间，至于费用方面，不同证书的培训费用和考试费用也会有所不同，具体需要您向培训机构咨询。

从长远来看，虽然西式烹调师证和保育师证在一定程度上可以提高个人的职业技能和就业竞争力，但它们并不是万能的，在选择考证之前，您需要充分考虑自己的兴趣爱好、职业规划以及所在行业的发展趋势等因素，确保所取得的证书能够真正帮助到自己的职业发展，您还需要不断提升自己的综合素质和专业技能，才能在激烈的职场竞争中脱颖而出。