开一家美容美甲店需要办理的证件和手续因地区而异，但通常需要以下证件：

1、营业执照：营业执照是开店的基本凭证，需要到当地工商局办理。

2、税务登记证：税务登记证是纳税的凭证，需要到当地税务局办理。

3、组织机构代码证：组织机构代码证是企业的唯一标识，需要到当地质量技术监督局办理。

4、卫生许可证：卫生许可证是经营医疗美容行业的必备证件，需要到当地卫生局办理。

5、消防安全检查合格证：消防安全检查合格证是经营场所必须具备的证件之一，需要到当地消防部门办理。

6、从业人员健康证明：从业人员健康证明是保障消费者权益的重要手段，需要到当地卫生局办理。

您还需要了解当地的相关法律法规和政策，以确保您的美容美甲店能够合法经营，如果您需要更多信息，请告诉我您所在的城市或地区。