在杭州，无论是理发美容店还是其他类型的店铺，都需要遵守当地的健康和安全法规，这包括但不限于获取必要的营业执照，遵守消防安全规定，以及，对于某些类型的店铺，获取健康证。

所有的商业实体，包括理发美容店，都需要取得合法的营业执照，这个过程通常涉及到向相关的政府部门提交申请，并通过一系列的审查，只有通过了这些审查，商业实体才能合法经营。

营业执照只是开始，为了确保员工和顾客的健康和安全，理发美容店还需要遵守其他的健康和安全规定，店铺需要定期进行消防安全检查，以确保所有设备都处于良好的工作状态，店铺也需要有足够的通风设备，以防止烟雾和化学物质在室内积聚。

理发美容店是否需要获取健康证呢？答案是可能需要，也可能不需要，这取决于店铺的具体运营情况，如果店铺雇佣了任何从事可能对健康产生影响的工作的员工(染发师或美甲师),那么这些员工可能需要获取健康证，这是因为这些工作可能会涉及到使用某些可能对健康产生影响的化学品或设备。

即使店铺没有雇佣任何从事此类工作的员工，也可能需要获取健康证，这是因为店铺可能提供一些可能对健康产生影响的服务，例如按摩或SPA，在这种情况下，为了保护消费者的健康和安全，店铺可能需要获取健康证。

无论理发美容店是否需要获取健康证，最重要的是要确保所有的员工都接受了适当的培训，并且理解如何正确、安全地进行他们的工作，店铺也需要定期进行检查，以确保所有的设备和服务都符合当地的健康和安全标准，只有这样，店铺才能吸引和保留客户，同时也能为员工提供一个安全、健康的工作环境。