美容师资格证是衡量美容师专业技能和知识水平的重要标志，对于从事美容行业的人员来说，具有一定的权威性和认可度，没有美容师资格证的美容师能否开店呢？这个问题需要从多个方面来分析。

从法律法规的角度来看，根据《中华人民共和国职业教育法》和《职业技能培训条例》等相关法律法规规定，从事职业培训的机构和个人必须具备相应的职业资格证书，美容师资格证作为美容行业的一种职业技能证书，具有合法性和合规性，没有美容师资格证的美容师在法律层面上是不被允许开设美容店的。

从行业规范和市场需求的角度来看，美容行业是一个专业化程度较高的行业，消费者对美容师的专业技能和服务质量有着较高的要求，拥有美容师资格证的美容师在经过专业的培训和考核后，具备了一定的专业技能和知识水平，能够为消费者提供更专业、更优质的服务，而没有美容师资格证的美容师在技能和服务方面可能存在不足，这对于美容店的长远发展是不利的，随着消费者对美容行业的认可度不断提高，市场对于专业美容师的需求也在不断增加，没有美容师资格证的美容师在市场竞争中可能面临较大的压力。

从经营风险的角度来看，美容店的经营过程中涉及到诸如产品销售、顾客关系、卫生安全等多个方面的问题，如果美容师没有相关的专业知识和技能，可能会导致店铺在经营过程中出现各种问题，影响店铺的正常运营，而持有美容师资格证的美容师在面对这些问题时，能够更加从容应对，降低经营风险。

没有美容师资格证的美容师是不能合法开设美容店的，要想在美容行业取得成功，建议广大美容从业者通过正规途径参加培训和考试，取得美容师资格证，还需不断提升自己的专业技能和知识水平，以满足市场和消费者的需求，为自己的事业发展打下坚实的基础。