胰腺炎能吃香蕉的，香蕉营养丰富，含有大量的钾离子，可以平衡钠的不良作用，并且能够促进细胞以及组织生长。胰腺炎病人可以适量吃一些香蕉，预防便秘。要注意胰腺炎病人应当戒烟戒酒，不能暴饮暴食，一日三餐规律进食，选择清淡的食物，可以多食用一些小米粥，多吃新鲜的蔬菜，如菠菜，芹菜等，吃水果不要过于凉，禁酸性的水果。胰腺炎不可以食用酸味太重的水果，有酸味的水果会加重胰腺负担，如葡萄、山楂、菠萝、酸枣、杏。