木薯粉是从热带植物的块根中提取的淀粉，遇水后呈透明状口感会有弹性，可用于婴幼儿食品的制做也可制做酒精、果糖、麦芽糖、面包等。而由于木薯各部位均含有氰苷具有毒性，正常需经过水泡、干燥等去毒加工处理后才能吃，因此当用于蒸煮鸡蛋或者食用需适量食用即可。当大量食用易造成身体消化道不适会有轻度中毒反应，因此可均衡食用即可，防止造成一些消化不良、肠胃疾病等表现。