胃壁增厚不一定是癌症，有可能是因为胃部炎症造成的胃壁水肿。在临床上造成胃壁增厚的原因，可以是胃癌，也可以是局部炎症造成的黏膜水肿。胃癌作为胃最多见的恶性肿瘤，确切的发病原因不清楚。多数的胃癌病人没有明显的临床症状，或者仅仅表现为上腹部隐痛不适，而难以和胃部其他慢性良性疾病相区别。对于胃癌的诊断，现阶段唯有经过手术，也就是内镜下局部切取，并且病理找到胃癌细胞才能够诊断为胃癌。因此对于胃壁增厚，有可能是因为进食油腻、辛辣、刺激性的食物，或者其他因素造成的胃粘膜的水肿。唯有经过病理，找到胃癌细胞才能够诊断为胃癌。