一喝酸奶就拉肚子的原因有以下几个方面：1、酸奶大部分冷藏保存，喝了直接从冷藏柜中拿出来的酸奶，胃肠道着凉以后就可能造成拉肚子。2、酸奶由牛奶发酵而来，其中含有的乳糖进入小肠后会被吸收和消化；如果饮用酸奶后，乳糖进入肠道，不能被及时分解和消化，停留在肠道内发酵，产生乳酸，会造成腹泻的症状。这也是乳糖不耐受的一种表现，不需要特殊的处理，只要不喝酸奶就可以。3、酸奶过期，也会表现出腹泻的情况。