在得了急性胃肠炎之后，正常情况下是不宜食用生的食物或凉的食物的，因此大多数水果都不提倡食用，而且由于大多数水果都具有比较明显的酸味或甜味，而这些味道都会刺激胃酸过多生成，进而加重胃部不适的症状，因此建议在表现出急性胃肠炎时尽量少吃水果，如果一定要吃的话，可以将水果加热后再进行食用，比如煮苹果和煮梨。此外胃肠炎需要补充维生素和能量，这些主要经过吃温热的碳水化合物来进行补充和进一步加强。