手术治疗胃穿孔的危险性，现阶段来看是不怎么大的，风险一般都是可控的。手术治疗胃穿孔的方式主要有两种，一种是经过手术对穿孔部位进行修补，另一种是经过手术做远端胃大部的切除。这两种手术方式现阶段在临床上都是比较成熟的，风险主要表现为出血、胃肠吻合口瘘、术后的肠粘连等。这些风险在手术时都是可预防的，一般经验丰富的医生在手术时，都是能够避过这些风险的。