胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而造成的疾病，临床上常表现有腹痛、腹胀、恶心、呕吐、发热等表现。急性胰腺炎病人需禁食、胃肠减压、吸氧、营养支持，是不可以食用水果的。当病人病情稳定后，血淀粉酶逐渐下降，可食用流食或半流质食物，建议调整合理饮食结构，清淡饮食，可饮用鲜果汁、粥类等易消化的食物，随着病情控制可逐渐过渡为温软食，可食用易消化的水果，如香蕉、苹果等。建议在专业医生指导下规范治疗。