牛油果富含脂肪，是所有水果中脂肪含量最高的，约占15%，比鸡蛋和鸡肉还高，但是主要是单不饱和脂肪酸，有助于降低人体内低密度脂蛋白胆固醇水平，减少心脏病的风险。而牛油果含糖率又很低，为香蕉的1/5。因此，比较适合糖尿病病人食用的高脂低糖食品。但正由于牛油果含有的脂肪含量比较高，因此糖尿病病人也不能使用过多，不然会摄入过多的能量，长久看，对体重会有影响，容易造成体重增加，建议每天不超过1个。