高血压病人可以适当的少吃鸡蛋，不可以多吃的，因为蛋黄里面含胆固醇比较高，吃多了可能会加速动脉硬化的形成。每天吃1个鸡蛋就可以了，多样化的饮食对健康是有益处的。尽量要控制盐的摄入量，不要吃腌咸鸡蛋，咸鸭蛋等等，也不要吃腌咸菜，最好不要吃垃圾食品，多吃自然食品，少吃加工过的食品。高血压病人经常吃新鲜的瓜果蔬菜有利于身体健康，其中吃洋葱，茄子，西红柿，芹菜能够辅助降血压，可以作为饮食疗法。