胆囊结石的病人是能喝豆浆的，豆浆中含有较高的蛋白质、矿物质、维生素，对于胆囊结石的病人是适用的。胆囊结石主要是限制高脂肪、高胆固醇的食物，因为高脂肪、高胆固醇的食物容易诱发胆囊结石急性发作，因此表现出右上腹闷痛、胀痛或者绞痛的症状。胆囊结石的病人平时饮食也要注意三餐定时、定量，每餐不要吃太饱，多饮水，来减少其发作的概率。平时要定期复查肝胆彩超来评估结石的大小、数目，以及胆囊炎的严重程度，必要的时候还需要进一步手术治疗。