胃火旺盛大多是由于偏食辛辣厚味，胃火素旺，或邪热犯胃，或气郁化火导致的。症状表现可为消谷善饥、背部灼热疼痛、腹胀、口干口臭、大便稀或便秘、牙龈肿痛容易出血等。若是虚火还可以表现为稍微咳嗽、胃口不好、便秘、腹胀、舌红少苔。胃火的调节，应当遵循清热、清滞的原则。在饮食上一定要节制，太过热性的东西要少吃，甜腻的东西也要少吃。饮食上应当增加绿色蔬菜，和时令水果的摄入，以补充维生素和无机盐。并适当的注意口腔卫生，必要的时候可以在口腔科进行牙龈或者牙石、牙菌斑的清洗。