高血压病人禁止吃肥腻的肉食，肥腻的肉食里面含有饱和脂肪酸，会容易造成血管的血脂增高，血黏稠度增高，这样就会造成动脉硬化，有可能会引发冠心病。食盐的摄入量也应当控制在6克之内，因为食盐吃得过多，会容易造成体内的钾、钠潴留，会造成水肿的现象。还应当注意戒烟、戒酒，因为烟和酒会刺激血管，造成硬化，平时应当适量的多吃一些新鲜的水果、蔬菜之类的。