上火吃什么水果降火快，这要选性质偏凉的水果，包括：柿子、柚子、梨子、西瓜、火龙果、山竹、猕猴桃、葡萄、甘蔗等。以西瓜为例，西瓜中含有大量的水分，可生津止渴、清热降火。西瓜中钾离子含量高，具有渗透利尿的功效，有咽喉肿痛、口舌生疮、泌尿系统感染等上火症状时，适当吃一些西瓜可帮助改善和消除症状。有些水果可以降特定脏腑的火，如梨子可清肺火、润肺生津。肺火旺常表现出咳嗽少痰、鼻咽干燥、痰中带血等表现，可用梨子生食、榨汁或熬膏，吃后降火作用明显。