肾是排泄身体代谢产物的重要器官。所以，尿液的味道构成非常复杂:和饮食、生活方式、健康状态均有明显的关系，如食物中各种不同的蛋白质、脂肪或者调味品，均可能造成尿液中的代谢成分产生变化，而且尿液放置的时间长短不同，尿液中某些不同的成分被分解后的比例也不一样，出现不一样的，各种各样的味道。泌尿系感染，可能使得尿液中的味道也产生明显的变化，脓尿、血尿均可对尿液的味道产生明显的影响。所以尿味道发臭，需要进行尿液的实验室检查，了解尿液中的代谢产物的变化，并相应的进行各种疾病的排查，才会防止延误病情。