对于胆囊切除术后有哪些饮食禁忌，主要经过下面几点来分析：1*首先病人在胆囊切除术后应当流质饮食，后期逐步恢复到普通饮食，但是平时应当注意不吃过硬、且油腻的食物，也不要吃太饱；2*胆囊切除术后的病人还应当防止吃刺激性的食物，如辣椒等，还要注意少吃含脂肪和胆固醇的食物，这类食物可能造成病人消化不良；3*胆囊切除术后禁食一些海鲜以及动物内脏等食物，比如病人不要吃脑、肾等食品，平时应当吃一些清淡且营养丰富的食物，在生活中还应当适当锻炼来提高免疫力。