老年人总是拉肚子，要考虑肠炎的存在，肠炎是由于各种因素造成的肠黏膜的炎症反应。多见的原因有：一、细菌，病毒等微生物的感染。二、不良的生活方式，进食生冷刺激的食物，也可以诱发。三、免疫失调等等，也可以造成肠炎的发生。在症状上，病人常有腹痛、腹泻，严重时会有血便和发热。对于急性肠炎的病人，建议清淡饮食，必要时需要禁食，不宜食用过于油腻的，难以消化的食物，必要时可以送检大便常规和大便培养，排除细菌性感染的可能。