正常情况下单纯饮酒后，如果身体消化系统无异常问题是不会表现出大便颜色发黑的。在排除因食用血制品的情况下，如果饮酒后表现出大便发黑，多考虑消化道出血所造成。而饮酒后，由于酒精的刺激可能会损伤到胃部的粘膜表现出糜烂性出血性胃炎等疾病，而胃部的出血，经过肠道等一系列过程排出体外时后，由于血液中二价的铁离子被氧化成为三价的铁离子，就会造成大便的颜色发黑情况的表现出，因此要造成重视。