茯苓是利水消肿的药物，主要作用为利水消肿、渗湿、健脾宁心。生活中食用茯苓，可主要起到消肿利水的作用。特别对于脾胃虚弱、倦怠乏力，平时大便稀薄的病人也可以服用茯苓，具有补脾的效果。茯苓没有明确的不良副作用，但是对于虚寒精滑的病人，服用茯苓可能会加重疾病。目前研究表明，茯苓还能增强免疫力而且还有护肝的作用，同时对于胃溃疡有一定的抑制作用。茯苓的具体使用方法，第一种可以将茯苓磨成粉，做成茯苓饼；第二种也可以熬茯苓粥，起到健脾止泻的作用。