考虑是有些人肠胃对辣椒的敏感反应，要看是吃火锅主要的菜种和配料等。若是麻辣比较厉害是会刺激肠胃的，加上肠胃本身不好的话是会有这样的表现的。建议去医院检查一下，应当根据医嘱进行有针对性的服药，要养成良好的饮食习惯及生活习惯。要注意清淡饮食，防止吃一些生冷、油腻、辛辣刺激性的食物。要注意少食多餐，细嚼慢咽。可以多吃一些软的容易消化的食物，主要以粥和面食为主，能吃一些小米粥、大米粥、玉米粥等，要注意防止暴饮暴食。拉肚子期间要多喝一些温开水，注意腹部的保暖，每天要保持心情舒畅，保证充足的睡眠时间，防止熬夜，防止过度劳累。